Americký drink – co a kde ochutnat v USA

Plánujete výlet do Spojených států nebo chcete doma připravit autentický americký cocktail? V tomto článku vám ukážu, které nápoje jsou v USA fakt bestseller a kde je můžete sehnat. Nebudeme řešit složité historie, jen praktické tipy, které vám ušetří čas a peníze.

Nejčastější klasiky – bourbon, whiskey a craft beer

První zastávka je bourbon. Většina barů v Kentucky i v New Yorku nabízí bourbon straight nebo v podoby jako Old Fashioned. Pokud chcete ochutnat skutečný americký duch, dejte si „bourbon on the rocks“ a nechte ho chvíli roztavit – chuť se otevře.

Whiskey není daleko za tím. V Texasu je oblíbený Texas‑whisky, v Kalifornii zase West Coast‑rye. Zkuste si objednat „whiskey sour“ a podívejte se, jak mixér kombinuje kyselou citronovou šťávu s lehkou sladkostí. Jednoduchý a dobře vyvážený.

Pivní kultura v USA se změnila během posledních desetiletí. Craft brewery v Colorado nebo Oregonu produkují stovky druhů – od lehkých pale ale po plné stouty. Většina měst má „taproom“, kde si můžete zkusit alespoň tři piva během jedné návštěvy. Vždy se ptejte na „seasonal release“, to je ta nejlepší šance ochutnat něco unikátního.

Legální absinth a další specifika amerických nápojů

Absinth se často spojuje s evropskou tradicí, ale v USA je také legální, pokud obsahuje méně než 10 % thujonu. Státy jako Colorado, Nevada a Washington mají vlastní předpisy, takže se můžete podívat na lokální nabídky. V baru s absinthem vám obvykle nabídnou tradiční rituál – lžička s cukrem na sklenici, potom lžící nalijete absinth a nechte cukr rozpustit. Pokud to chcete zkusit doma, kupte si absinth s označením „US‑compliant“ a sledujte postup na obalu.

Další populární americký drink je „Sazerac“ z New Orleans. Kombinuje rye whisky, absint (nebo herbálním substitutem) a bitters. Připravit ho doma není složité: stačí smíchat ingredience a podávat ve vychlazené skleničce. Pokud máte rádi sladší chuť, zkuste „Moscow Mule“ – vodka, zázvorové pivo a limetka v měděném poháru. Tenhle drink se rozšířil po celém světě, ale pravdu říkáme – vznikl v Americe během 40. let.

Na závěr – kde najít nejlepší americké nápoje? Většina velkých měst má "speakeasy" stylové bary, kde vám číšník rád doporučí lokální speciality. V menších městech hledejte místní pivovary a distilérky – často prodávají limitované edice, které v supermarketu nenajdete. A pokud chcete mít všechno pod kontrolou, podívejte se na online katalogy amerických značek, kde najdete i podrobnosti o legálním statusu, např. absinth v konkrétním státě.

Takže ať už hledáte silný bourbon, osvěžující craft beer nebo experimentální absinth, americké drinky mají co nabídnout. Stačí vědět, kde se podívat, a můžete si užít chuťovou výpravu napříč kontinenty, aniž byste opustili domov.