Když poprvé slyšíte o cannabis beer, představíte si něco jako pivo s náznakem marihuany? Ne. Tohle není o tom, jak si zkusit něco nového. Je to o tom, jaký typ konopného květu vlastně dává ten správný chuťový profil a účinek, když se použije v pivovarství. A tady přichází otázka: který květ je lepší - sativa nebo indica?
Sativa a indica nejsou jenom různé tvary rostlin. Jsou to dva odlišné genetické přístupy k přežití. Sativa roste v teplých, slunných oblastech - v Africe, jihovýchodní Asii, střední Americe. Je vysoká, tenká, s dlouhými listy. Indika pochází z hor - Hindu Kush, Afghánistán, Himáláje. Je nízká, hustá, s širokými listy. Tyto rozdíly nejsou jen estetické. Ovlivňují, jaké kanabinoidy a terpeny rostlina vyprodukuje.
Sativa má obvykle vyšší obsah THC a nižší CBD. Terpeny jako limonen a pinen dávají chuť citrusovou, jehličnatou, často s nádechem sladkého ovoce. Indika je bohatší na myrcen, který přináší zemní, sladkou, někdy i slunečnicovou chuť. Obsahuje často více CBD a může mít mírnější THC.
Pivo se nevyrábí z celé rostliny. Používají se extrakty - často terpeny a kanabinoidy získané z květů. Tyto látky se přidávají do piva během chlazení nebo po fermentaci, aby se nezničily teplem. Zde se objevuje první klíčový bod: sativa přidá do piva lehký, vzdušný, podnětný účinek. Indika přináší hlubokou, klidnou, těžší chuť.
Představte si pivo s citrónovou, trochu sladkou chuťí a lehkým podnětem - to je sativa. Pivo, které vás uklidní, zhluboka vydechnete, a pak se cítíte jako po dlouhé procházce v lese - to je indica. Nejde o to, které je „lepší“. Jde o to, co chcete zkusit.
Sativa je ideální pro pivo, které chcete pít v poledne, po procházce, nebo když potřebujete trochu jasné mysli. Výrobci jako Green Hops Brewery v Nizozemsku používají sativní květy s vysokým limonenem pro své piva s názvem Daydream. Chuť je jasná - citrón, borůvka, trochu borovic. Účinek není silný, ale je přítomen: lehká pozitivita, mírné zvýšení pozornosti, nejde o „vysokost“ - jde o „jasnost“.
Nezapomeňte: v České republice je přidávání THC do alkoholických nápojů zakázáno. Takže tato piva obsahují jen CBD a terpeny. To znamená, že účinek není psychoaktivní. Ale terpeny? Ty mají vliv. Limonen zvyšuje náladu, pinen zlepšuje paměť, myrcen uklidňuje. A to všechno bez „vysokosti“.
Indika je pivo pro večer. Pro ty, kteří se vrátí z práce, chtějí se uvolnit, ale nechtějí pít víno. Výrobci jako Terpene Brew Co. v Kanadě vyrábějí pivo s názvem Evening Moss. Používají indické květy s vysokým obsahem myrcenu a caryofyllenu. Chuť je hluboká - sušené ovoce, kůra, trochu kávy. Účinek? Tělo se uvolní. Svaly se uvolní. Mozek se nezatěžuje. Je to jako když si lehnete na podlahu, zavřete oči a poslechnete si hlasivku.
Indika není o tom, aby vás „zakousla“. Je o tom, aby vás „přijala“. A to je přesně to, co potřebujete, když si chcete připravit pivo, které vás nevyčerpá, ale uklidní.
Někteří pivovary dělají hybridní piva. V Česku se to ještě neobjevilo většinou, ale v Německu a Rakousku už ano. Například Alpine Haze kombinuje sativní limonen s indickým myrcenem. Výsledek? Pivo s citrónovou chuťí, ale s těžší, zemní základnou. Účinek je vyvážený - ne příliš aktivní, ne příliš klidný. Je to jako průměr mezi ranním jogem a večerním koupelím.
Hybridní květy jako Blue Dream nebo Gorilla Glue se často používají i v pivovarství. Mají vlastnosti obou typů. Ale nezapomeňte: ne každý hybrid je stejný. Některé jsou více sativa-dominantní, jiné indica-dominantní. Zkoušejte, čtěte popisy - ne všechny „hybridy“ jsou stejné.
Nikdo vám neřekne, že sativa je lepší než indica. A naopak. Je to jako ptát se: „Které víno je lepší - červené nebo bílé?“ Odpověď závisí na tom, co jíte, jaký den máte a jaký pocit chcete.
Chcete pivo, které vás probudí? Vyberte sativa. Chcete pivo, které vás uklidní? Vyberte indica. Chcete něco mezi? Zkuste hybrid. A pokud nevíte, co chcete - začněte s menšími dávkami. Vždycky. I když neobsahuje THC.
Ano. Pokud je pivo vyrobeno podle zákonů. V Česku je povoleno používat CBD a terpeny z konopí v potravinách - pokud neobsahují THC. Všechna piva, která se prodávají legálně, procházejí testováním. Výrobci musí uvádět obsah CBD a terpenů na etiketě. Pokud tam není, nechte to být.
Nezapomeňte: i když není psychoaktivní, CBD může ovlivňovat účinky léků. Pokud užíváte léky na tlak, úzkost nebo spánek, zeptejte se lékaře. Ne každý doplněk stravy je bezpečný s léky.
V Plzni už několik pivovarů experimentuje s terpeny z konopí. Pilsner Urquell nepoužívá, ale malé pivovary jako Český Konopný Pivovar nebo Terpene Lab v Brně ano. Prodej je omezený - většinou jen přímo u pivovaru nebo na speciálních trzích. Nečekáte to v supermarketu. Ale pokud najdete - zkuste. Nejprve s malou dávkou. A pozorujte, co se stane s vaším tělem.
Cannabis beer není o tom, jak se zhluknout. Je to o tom, jak si vybrat pivo, které vás opravdu podporuje - ne jen chutí, ale i pocitem. A to začíná tím, že poznáte, co vás skutečně potřebuje.
Ano, pokud neobsahuje THC. V Česku je povoleno používat CBD a terpeny z konopí v potravinách, pokud jsou získány z legálních odrůd a neobsahují více než 0,2 % THC. Všechna legální piva musí mít na etiketě uvedený přesný obsah CBD a musí být otestována nezávislou laboratoří.
Ne. Pokud je pivo vyrobeno podle zákona, neobsahuje THC - hlavní látku, která způsobuje psychoaktivní účinek. CBD a terpeny mohou ovlivňovat náladu, únavu nebo klid, ale nezpůsobí „vysokost“ jako marihuana. Pokud někdo říká, že jeho pivo vás „zvýší“, je to nepravda nebo porušení zákona.
Indika je lepší pro spánek. Její terpeny, zejména myrcen, mají uklidňující účinek. Sativa může být příliš podnětná a zhoršit spánek. Pokud chcete pivo, které vám pomůže usnout, vyberte indica-dominantní nebo hybridní s vysokým myrcenem. Vždy pijte večer, ne před spaním.
Ne vždy. CBD může ovlivňovat metabolizmus některých léků, zejména těch, které jsou zpracovávány játry pomocí enzymu CYP3A4. To zahrnuje léky na tlak, úzkost, epilepsii nebo antikoagulancia. Pokud užíváte jakýkoli lék, zeptejte se svého lékaře, zda je bezpečné pít pivo s CBD.
Podívejte se na etiketu. Legální výrobce uvede přesný obsah CBD v mg na lahev, zdroj extraktu (např. „CBD z organického konopí z ČR“) a číslo laboratorního testu. Pokud tam není nic, nebo jen „konopná chuť“, je to jen aroma. Skutečný extrakt má účinek - a to se dá cítit.
